Овесени бисквити с червени боровинки и семена

Продукти:

1 ч.ч  инстантни овесени ядки

½ ч.ч   кокосови стърготини

¼  ч.ч брашно от лимец

½  ч.ч орехи

¼ ч.ч  белени слънчогледови семки

2 с.л  семена от чия

100 гр.  сушени червени боровинки

2 с.л  кокосово масло

1 ч.л  екстракт от ванилия

2 яйца

Начин на приготвяне:

• В купа смесете сухите съставки: овесените ядки, кокосовите стърготини, брашното от лимец, накълцаните или блендирани на ситно орехи, накълцаните червени боровинки, семената от чия и слънчоглед.

• Разтопете кокосовото масло на водна баня и го прибавете към сухите съставки, заедно с яйцата и ваниловия екстракт. 

• С леко намазнени ръце оформете топчета, а след това ги сплескайте. Поставете хартия за печене върху тава и наредете оформените бисквити. 

• Печете на 180°С за 15-20мин. или докато не получат лек златист загар.