Черешови пайчета

Черешови пайчета

Продукти:   2 листа бутер тесто 500 гр. череши ½ ч.ч захар кората на 1 лимон 1 яйце     Начин на приготвяне:   Смесете захарта и лимоновата кора с предварително обезкостените череши. Разбъркайте и ги поставете в сито/цедка, поставена върху купа. Оставете ги настрани 

Здравословна торта с матча [Веган]

Здравословна торта с матча [Веган]

Продукти:   За основата: 500 гр. фурми 100 гр. сурови бадеми 1 с.л брашно от рожков 50 гр. овесени ядки   За крема: 100 мл. пълномаслено кокосово мляко 1 с.л матча  2 ч.л ванилов екстракт 200 гр. веган крема сирене 5-6 с.л кленов сироп 2 

Козуначен крем карамел

Козуначен крем карамел

Продукти:   1 стар козунак 1 л. прясно мляко 5 яйца ½ шушулка ванилия ½ ч.ч захар     Начин на приготвяне:   Поръсете дъното на подходяща форма за кекс със 4-5 с.л захар. Карамелизирайте захарта направо във формата на 180°С.   В тенджера затоплете 

Морковена торта

Морковена торта

  Продукти:   3 яйца 250 гр. моркови 200 гр. захар 250 гр. брашно 80 мл. олио 30 мл. портокалов сок 1 ч.л бакпулвер ¼ ч.л сода бикарбонат 50 гр. орех 1 с.л канела на прах 3 ч.л индийско орехче   За крема: 350 гр. 

Галет с нектарини, боровинки и кокосов франджипан

Галет с нектарини, боровинки и кокосов франджипан

  Продукти:   Блат: 190 гр. брашно 50 гр. захар 115 гр. масло (студено) 60 мл. вода (студена) щипка сол   Пълнеж: 2-3 нектарини 150 гр. боровинки 1 с.л кокосово брашно 1 с.л захар   Франджипан: 30 гр. меко масло 1 яйце 50 гр. захар 

Ябълкови мъфини с овесени ядки

Ябълкови мъфини с овесени ядки

Продукти:   1 ч.ч пшенично брашно ½ ч.ч брашно от лимец 1 ч.ч овесени ядки ¾ ч.ч кафява захар ½ ч.ч  прясно мляко 2 яйца ¼ ч.ч олио 1 с.л канела 1 ½ ч.л бакпулвер 1 ч.л сода бикарбонат щипка сол 1 с.л ванилов екстракт 1 ч.ч ябълка (нарязана 

Шоколадов тарт с портокал [веган]

Шоколадов тарт с портокал [веган]

Продукти:   За основата: 110 гр. / 1 ч.ч овесени ядки 70 гр. кашу 70 гр. фурми 2 с.л кокосово масло сок от ½  портокал 1 ч.л екстракт от ванилия щипка сол   За крема: 400 мл. кокосово мляко 100 гр. черен шоколад кората на 2 

Обърнат ананасов сладкиш

Обърнат ананасов сладкиш

  Продукти:   1 ананас  1 ⅓ ч.ч брашно 1 яйце 2 ч.л бакпулвер щипка сол ¾ ч.ч захар ¾ ч.ч кокосово мляко 1 ч.л екстракт от ванилия ¼ олио 1 с.л сок от лайм кората на ½ лайм ¼ ч.ч масло  ½ ч.ч кафява захар   

Кекс с кардамон, портокал и джинджифил

Кекс с кардамон, портокал и джинджифил

Продукти:   2 ч.ч брашно 1 ½ ч.л бакпулвер ½ ч.л сода бикарбонат 1 ½ ч.л джинджифил на прах ½ ч.л кардамон / 2 шушулки кардамон 60 гр. масло 3-4 с.л мед 1 с.л портокалова кора 2 с.л сок от портокал ½ ч.ч бадемово мляко 2 яйца 

Джинджифилова торта с канелен крем

Джинджифилова торта с канелен крем

  Продукти:   350 гр. брашно 330 гр. захар 3 яйца 200 гр. масло 200 мл. течна готварска сметана 1 ч.л сода бикарбонат 1 ч.л бакпулвер щипка сол 2 с.л мед 1 с.л екстракт от карамфил и мандарина 1 с.л сок от мандарина кора от 

Джинджифилови мъфини

Джинджифилови мъфини

Продукти:    300 гр. брашно 150 гр. кафява захар 2 яйца 1 ч.л бакпулвер щипка сол 1 с.л канела 2 ч.л джинджифил на прах 1 ч.л карамфил (млян) 1 ч.л ванилов екстракт 100 мл. олио 100 мл. мляко 2 с.л кленов сироп     Начин 

Кокосово мляко с ориз

Кокосово мляко с ориз

Продукти:   1 ч.ч ориз 1 л. кокосово мляко ½ ч.ч захар 1 с.л ванилов екстракт канела     Начин на приготвяне:   Почистете и измийте ориза. Изсипете го в тенджера, заедно с 1 ч.ч вода. Включете котлона на силна степен и щом оризът набъбне 

Тиквени мъфини с пълнеж от крема сирене

Тиквени мъфини с пълнеж от крема сирене

  Продукти:   За мъфините: 220 гр. брашно 2 яйца 1 ч.ч пюре от тиква 130 гр. захар ½ ч.ч олио  80 мл. прясно мляко 1 ч.л екстракт от ванилия 1 ч.л бакпулвер 1 ч.л сода бикарбонат 1 ½ ч.л канела щипка сол    За пълнежа: 

Маслени сладки с портокалови корички

Маслени сладки с портокалови корички

  Продукти:   1 яйце 200 гр. брашно 100 гр. масло 50 гр. пудра захар 1 с.л настъргана портокалова кора   Начин на приготвяне:   Изсипете всички съставки в купа и ги размесете до получаване на гладко тесто. Оформете тестото с преса за сладки.   

Ванилов сладолед с мариновани мандарини

Ванилов сладолед с мариновани мандарини

  Продукти:   200 гр. кондензирано мляко 300 мл. сладкарска сметана 1 шушулка ванилия 1 с.л екстракт от карамфил и мандарина 3-4 мандарини 3-4 бр. звездовиден анасон 1 пръчка канела 100 гр. захар 3 с.л мед     Начин на приготвяне:   Разбийте кондензираното мляко, 

Здравословни коледни бонбони [веган]

Здравословни коледни бонбони [веган]

  Продукти:   100 гр. фурми 100 гр. стафиди 30 гр. какао 50 гр. бадеми 50 гр. бял шоколад(веган) 1 с.л портокалов сок ½ ч.л канела тиквени семки нар   Начин на приготвяне:   Блендирайте всички съставки заедно до получаване на гладка смес. Оформете малки 

Ябълкова торта с крем от маскарпоне и кленов сироп

Ябълкова торта с крем от маскарпоне и кленов сироп

  Продукти:   За блатовете:   3 ябълки 2 яйца 210 гр. пшенично брашно 50 гр. брашно от лимец 150 гр. захар 60 гр. масло 60 мл. прясно мляко 50 мл. олио 2 ч.л бакпулвер 1 с.л екстракт от ванилия щипка сол 2 ч.л канела 

Тарт с нектарини

Тарт с нектарини

  Продукти:   1 лист бутер тесто 4-5 нектарини 125 гр. крема сирене захар прясна мащерка прясно мляко   Начин на приготвяне:   Внимателно разточете бутер тестото, а след това направете дупчици по основата с вилица като оставите по 2см. от всички страни без да 

Ананасов сладолед с кокос

Ананасов сладолед с кокос

  Продукти:   ½  ананас 400 гр. кокосова сметана ½  ч.ч кокосово мляко кокосови стърготини     Начин на приготвяне:   Смесете кокосовата сметана и млякото в купа и ги разбийте с миксер.    Пасирайте или блендирайте предварително почистения ананас. Добавете го към останалите съставки 

Ягодов крамбъл

Ягодов крамбъл

  Продукти:   700 гр. ягоди 2 с.л кленов сироп  1 ч.л екстракт от ванилия щипка млян кардамон   За хрупкавите трохички:   70-80 гр. краве масло 70-80 гр. овесени ядки 70-80 гр. брашно от лимец 70-80 гр. кафява захар     Начин на приготвяне: 

Галет със сини сливи

Галет със сини сливи

  Продукти:   За тестото (pâte brisée): 2 ч.ч брашно ½ ч.ч брашно от лимец 1 с.л захар 1 ч.л сол 1 ч.ч масло (нарязано на кубчета) ½ или ¼ ч.ч студена вода   За пълнежа: 1-1,5 кг. сини сливи (10-15бр.) 2 с.л брашно от лимец 3 

Френска селска торта със сладко от череши

Френска селска торта със сладко от череши

  Продукти:   За блатовете:   1 яйце 150 гр. захар 200 мл. прясно мляко 50 гр. краве масло 450 гр. брашно 2 ч.л сода бикарбонат 2 с.л мед   За крема:   950-1000 гр. заквасена сметана 200 гр. сладко от череши 160 гр. орехи 

Кайсиев тарт с портокалов яйчен крем и хрупкава коричка

Кайсиев тарт с портокалов яйчен крем и хрупкава коричка

  Продукти:   За хрупкавата коричка: 100 гр. овесени ядки 100 гр. брашно от овесени ядки* 50 гр. захар 50 гр. смлени бадеми 1 с.л кленов сироп 1 ч.л индийско орехче  щипка сол 80 гр. охладено масло   За пълнежа: 300 гр. заквасена сметана 100 

Тарталети с меден крем и карамелизирани банани

Тарталети с меден крем и карамелизирани банани

  Продукти: ( 6бр. тарталети )   За тестото (pâte brisée): 200 гр. брашно 100 гр. масло 70 гр. захар щипка сол 1 яйце   За крема: ¼ ч.ч  захар  ¼ ч.ч  мед 2 с.л царевично нишесте щипка сол 2 ½ ч.ч прясно мляко 2 

Какаов чийзкейк с портокалов крем и боровинки

Какаов чийзкейк с портокалов крем и боровинки

  Продукти:   220 гр. чаени бисквити с какао 400 гр. заквасена сметана 125 гр. крема сирене ¼ ч.ч  пудра захар 60-70 гр. масло 1 с.л екстракт от ванилия 1 портокал 125 гр. боровинки 1 с.л мед филирани бадеми     Начин на приготвяне:   

Ананасов пудинг с хляб

Ананасов пудинг с хляб

  Продукти:   4 яйца ½ ч.ч захар  ¼ ч.ч кленов сироп щипка сол щипка канела 1 ч.ч кокосово мляко 1 ч.ч сладкарска сметана  5 ч.ч ( 300гр ) хляб 2 ч.ч ананас пудра захар     Начин на приготвяне:   В купа разбийте яйцата, 

Суров чийзкейк с манго

Суров чийзкейк с манго

  Продукти:   220 гр. чаени бисквити 1 манго 1 ½  ч.ч  заквасена сметана ½  ч.ч крема сирене 60 гр. масло 1 ч.л желатин 50 мл. вода щипка индийско орехче ½  ч.л ванилов екстракт  1 ч.л куркума на прах 1 ч.л джинджифил на прах     Начин 

Мини ябълкови кроасанчета

Мини ябълкови кроасанчета

  Продукти:   1 ябълка 1 яйце 1 лист бутер тесто 30-40 гр. масло 3 ч.л канела ¼ ч.ч кафява захар шепа орехи     Начин на приготвяне:   Леко разточете бутер тестото, разрежете го наполовина, а след това изрежете триъгълници.   Разтопете маслото и 

Авокадов мус с еспресо и какао

Авокадов мус с еспресо и какао

  Продукти:   ½ авокадо (добре узряло) 3 с.л кленов сироп 6 ч.л какао на прах 1 ч.л екстракт от ванилия ¼ ч.л инстантно еспресо     Начин на приготвяне:   Блендирайте всички продукти заедно до получаване на хомогенна смес. Ако мусът ви се струва 

Суров мандаринов мини чийзкейк

Суров мандаринов мини чийзкейк

  Продукти:   Основа:   90 гр. сурови бадеми 1 фурма 1 с.л кокосово масло 1 с.л чия 1 с.л кленов сироп   Пълнеж:   90 гр. сурово кашу 5 с.л мандаринов сок кора от 1 мандарина 1 с.л кленов сироп 2 с.л кокосово масло 

Авокадови трюфели

Авокадови трюфели

Продукти:   2 бр. авокадо ½ ч.ч фурми ¼ ч.ч какао на прах 1 ½ с.л кокосово масло 1 ½ с.л кокосово брашно щипка сол     Начин на приговяне:   В блендер поставете почистеното авокадо, кокосовото масло и фурмите. Блендирайте до получаване на гладка 

Ябълкови розички

Ябълкови розички

Продукти:   1 ½ ябълки 1 лист бутер тесто крема сирене ½ лимон захар канела     Начин на приготвяне:   Разполовете ябълките и с лъжичка издълбайте сърцевината. Нарежете ги на тънки резени и залейте със сока на ½ лимон. Сложете ги в микровълнова фурна 

Брауни със сладък картоф

Брауни със сладък картоф

Продукти:   3 яйца ½ с.л кленов сироп 1 голям сладък картоф 1 ч.л ванилова есенция ½ ч.ч брашно ½ ч.ч какао на прах ¼ ч.ч захар щипка канела 1 ч.л бакпулвер     Начин на приготвяне:   Нарежете сладкия картоф на големи парчета, надупчете 

Торта с мандарини

Торта с мандарини

Продукти:   175 мл. олио 200 гр. захар 50 гр. хлебни трохи 100 гр. фино смлени бадеми 2 ч.л бакпулвер 4 яйца кора на 5 мандарини   За сиропа: 75 гр. захар сок от 3 мандарини   Начин на приготвяне:   В купа смесете сухите 

Коледни курабийки

Коледни курабийки

  Продукти:   1, 200 кг брашно* 10 с.л. мед 360  гр пудра захар (или 300 гр пудра и 60 гр кафява) 200 гр масло, меко на стайна температура 4 яйца 2 ч.л сода бикарбонат ½  ч.л сол 1 с.л канела 1 с.л карамфил 1 

Портокалова торта с боровинки

Портокалова торта с боровинки

Продукти:   5 яйца 1 ч.ч зехтин 1 ¼ ч.ч захар 400 гр. (2 ч.ч) брашно ½  ч.ч заквасена сметана 1 ч.л бакпулвер ¼ ч.л сода бикарбонат кора от 1 портокал щипка сол 100 гр. къпини ядливи цветя   За боровинковия сос:   100 гр. боровинки 

Мини ябълкови пайчета

Мини ябълкови пайчета

  Продукти:   400 гр. (2 ч.ч) брашно 125 гр. (1 ч.ч) студено масло щипка сол ½ ч.л бакпулвер ½ ч.ч сметана ¼ ч.ч захар 3-4 ябълки ½ ч.л канела ¼ ч.л индийско орехче морска сол 1 яйце 1 с.л лимонов сок     Начин 

Какаови палачинки с портокалов крем

Какаови палачинки с портокалов крем

Продукти:   1 яйце 2 ч.ч ( 400гр.) брашно ½ ч.л бакпулвер 5 с.л какао  щипка сол 100 г.р захар 1 с.л ванилов екстракт 1 с.л масло 1 ¼ прясно мляко 125 г.р крема сирене 200 г.р заквасена сметана сок от 1 портокал кора от 1