Какаов чийзкейк с портокалов крем и боровинки

Какаов чийзкейк с портокалов крем и боровинки

 

Продукти:

 

220 гр. чаени бисквити с какао

400 гр. заквасена сметана

125 гр. крема сирене

¼ ч.ч  пудра захар

60-70 гр. масло

1 с.л екстракт от ванилия

1 портокал

125 гр. боровинки

1 с.л мед

филирани бадеми

 


 

Начин на приготвяне:

 

  • Натрошете бисквитите в купа и към тях прибавете разтопеното масло.* Изсипете ги във форма за печене и силно притиснете към дъното.

 

  •  В друга купа разбийте заквасената сметана, крема сиренето, захарта и кората от половината портокал. Изсипете сместа във формата за печене, върху бисквитите и оставете във фризера докато направите останалата част.

 

  • За боровинковия сос смесете боровинките, ваниловия екстракт, сокът от портокала и меда в малка тенджерка. Включете котлона на средна степен и бъркайте сместа докато боровинките омекнат и сосът се сгъсти. Щом е готов го отдръпнете от котлона и оставете да се охлади.

 

  • Залейте чийзкейка с охладения боровинков сос и оставете в хладилник докато не стегне. Украсете с филирани бадеми.

 

* Ако вашата форма е по-голяма и ви сте струва, че бисквитите са малко, прибавете още. Към тях прибавете още масло. Когато разбъркате сместа и я стиснете в юмрук, тя трябва да стои стегната.

 



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.